Bøf stroganoff 4 portioner

50 g smør

600 oksekød i strimler

2 hakkede løg

250 g champignon

1 tsk paprika

2 dl bouillon

2 dl piskefløde

2 spsk koncentreret tomatpure

Salt og peber

1. Brun kødet i halvdelen af fedtstoffet og tag det op

2. Brun løg og champignon i den anden halvdel af fedtstoffet

3. Kom kød, paprika, bouillon, tomat og fløde i gryden

4. Kom låg på og lad retten simre i 30-45 min afhængig af kødet

5. Smages til med salt og peber