Farserede champignoner

6 store champignoner

250 g hakket oksekød

2 spsk rasp

½ dl tomatjuice

½ dl friskost

1 fed hakket hvidløg

1 tsk timian

1 tsk salt

1 knsp peber

4 gulerødder

2 spsk smør

2 kviste timian

1. Rens champignons og tag stokken af

2. hak stokken groft

3. bland oksekød med det hele, undtagen gulerødder/timian kviste/smør

4. Fyld farsen i champignonerne

5. hak gulerødderne i stave og læg dem i et ovnfast fad med timian kviste

6. hak smørret i klumper og ”drys” det ud over gulerødderne

7. stil champignonerne oven på gulerødderne

8. bages i ovn ved 200 grader i 25 min