Kalkunbryst med ingefærsovs 4 portioner

6 dl ris

10 dl vand

1 kalkunbryst ca 800 g

8 dl hønsebouillon

½ liter piskefløde

2 tsk honning

4 spsk soja

2 tsk støt ingefær

Maizena sovse jævner

1. kog risene efter anvisningen på pakken

2. smelt smørret i en stegegryde

3. brune kalkunbrystet 3 minutter på hver side

4. tilsæt bouillon, piskefløde, honning, soja og ingefær og lad retten koge ved svag varme under låg i 25 minutter

5. vend kalkunbrystet og kog videre i 25 minutter under låg

6. tag kødet op og lad det hvile tildækket i ca 10 minutter

7. hæld sovsen igennem en si og derefter tilbage i gryden

8. bring sovsen i kog og jævn den med maizena

9. smag til med salt og peber