Karry kartoffelsalat

½ liter piskefløde

400 g majonæse

2 ½ kg kogte kolde kartofler

1 løg

Karry (efter smag)

1 bundt purløg

Salt og peber

1. piskefløden piskes til let flødeskum

2. tilsæt majonæse, løg, purløg, karry, salt og peber og rør godt

3. skær kartoflerne i mindre stykker og bland dem i