Skinkeruller 4 portioner

500 g hakket svinekød

1 hakket løg

1 æg

1 spsk rasp

Salt og peber

½ liter piskefløde

Chilisauce

12 skiver skinke (gerne en god skinke)

1. Kød, løg, æg og rasp røres sammen til en fars

2. Skinken ligges ud og man putter fars på og ruller dem sammen til en rulle

3. De 12 ruller ligges i smurt ovnfast fad

4. Piskefløde og chilisauce blandes sammen i en skål og smages til efter bahag

5. Saucen hældes over rullerne

6. I ovnen i 45 min ved 200 g

7. Serveres med ris